Plumcake al mandarino: Valentina Previdi e le dolci ricette per Tango

Alla lunga lista dei Tango lovers, si aggiunge anche la food blogger Valentina Previdi. L’ideatrice del blog profumodicannellaecioccolato ha realizzato numerose ricette, dolci e salate, a base del mandarino più dolce e succoso. Tra queste, un particolare plumcake al mandarino.
Valentina è solita preparare ricette facili e veloci, con ingredienti di stagione, ma anche ricette base ideali per tutto l’anno. Tutto è iniziato sul suo profilo Instagram, dove postava le foto dei dolci che preparava. Successivamente, però, ha avvertito la necessità di creare un sito in cui poter raccoglie tutte le sue ricette.

profumodicannellaecioccolato, così si chiama il tuo blog! Dà subito l’idea di qualcosa di gustoso, irresistibile… da cosa nasce l’idea di un blog dedicato al mondo della cucina?
L’idea del blog è nata per caso, per aver un luogo virtuale dove mettere insieme tutte le mie ricette. Per il nome mi sono ispirata a due degli ingredienti che amo di più: cannella e cioccolato, appunto.

Per Tango hai realizzato 4 ricette: plumcake al mandarino, biscotti con crema al mandarino, scaloppine di maiale con cavoletti di Bruxelles e mandarini e, per finire, spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini. Quale delle quattro è la tua preferita e perché?
Da amante dei dolci sicuramente il plumcake, però ho adorato anche l’abbinamento dei mandarini Tango con il salato!

Qual è la caratteristica che più ami dei mandarini Tango?
I mandarini Tango sono davvero ottimi. Sono succosi e dolci e poi sono senza semi, facili da sbucciare. Quindi il frutto perfetto 😉

Di recente è uscito il tuo libro di ricette “Dolci di campagna”. Dobbiamo aspettarci qualche altra curiosità a base di mandarino?
Si, esatto. È appena uscito il mio libro “Dolci di campagna”, una raccolta di ricette tutte ispirate alla campagna, realizzate con ingredienti di stagione. Tra le tante c’è anche una ricetta con i mandarini!

 

Plumcake al mandarino con semi di papavero e mandarini glassati

Vuoi scoprire come la food blogger Valentina Previdi ha preparato questa ricetta? Leggi qui:

Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Tempo totale 55 min
Un delizioso plumcake al mandarino e semi di papavero con mandarini glassati
Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 150 g burro
  • 110 ml succo di mandarino Tango Fruit
  • 110 g zucchero semolato
  • 16 g lievito per dolci
  • 3 uova
  • 2 cucchiai semi di papavero
Per i mandarini glassati
    • 2 mandarini Tango Fruit
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 2 cucchiai di acqua
Scopri la ricetta nel blog di Valentina Previdi

 

Gambe leggere mangiando ananas: ecco come prepararci all’estate!

Vivace e dolce, ma al tempo stesso anche aspro: l’ananas sa come conquistarti grazie alla sua polpa ricca e succosa. È un frutto tropicale incredibilmente delizioso e salutare. È ricco di sostanze nutritive, antiossidanti ed enzimi, che possono proteggere da infiammazioni e malattie. Viene comunemente consumato appena tagliato oppure al forno o alla griglia.
L’ananas e i suoi composti sono collegati a numerosi benefici per la salute, inclusi miglioramenti nella digestione.

Un po’ di storia

Si tratta di un frutto antichissimo, visto per la prima volta da Cristoforo Colombo nel 1493 a Guadalupa. La storia racconta che Cristoforo Colombo riportò il frutto caraibico in Europa in quello stesso anno.
A causa della superficie appuntita gli spagnoli lo chiamarono “pina”, dal nome della “pigna” (da qui “pineapple” in inglese). I portoghesi invece, insieme ad altri europei, presero il termine caraibico “nana” e lo chiamarono “ananas”.

Alleato del metabolismo

Grazie all’enzima bromelina, l’ananas si rivela essere un ottimo alleato quando si cerca di bruciare qualche caloria. Ottimo per il metabolismo, infatti, aiuta a metabolizzare le proteine, che a loro volta aiutano a bruciare il grasso addominale in eccesso.

Una buona fonte di fibre

Oltre ad essere un’ottima fonte di vitamina C e manganese, la polpa dell’ananas è anche una buona fonte di fibre che tendono a indurre un senso di sazietà, aiutando a ridurre eventuali abbuffate golose.

Difficile da tagliare? Grazie a Frueat puoi trovarlo lavato, tagliato e pronto al consumo

L’ananas, fresco e dissetante, è l’ideale per uno spuntino sfizioso, senza preoccuparsi delle calorie! L’accuratezza del taglio manuale e la grande attenzione riposta nelle varie fasi della produzione, che Spreafico cura in ogni minimo dettaglio, rendono l’ananas di Frueat impeccabile, nella forma e nel sapore.
Per meglio incontrare tutte le diverse esigenze dei consumatori, l’ANANAS FruEat viene proposto in svariati formati: a cubetti, a rondelle, nel mezzo tronchetto e nel tronchetto intero, già tagliato a fettine.
Scopri di più

Qual è la stagionalità delle mele?

Alla domanda “Le mele hanno una stagionalità?”, rispondiamo “Sì… tutte!”. È sempre il momento giusto per gustare delle ottime mele, prodotte e distribuite da Spreafico in un pratico formato. Quale? Scopriamolo insieme.

LA LINEA FRUEAT

Le mele sono fra le protagoniste assolute della linea FRUEAT, brand prodotto e confezionato da Spreafico che offre frutta fresca di qualità, pronta da gustare, in ogni occasione. Una linea di frutta tagliata e pronta al consumo, disponibile in pratiche vaschette dotate di forchettina.

QUALI PRODOTTI FRUEAT ACQUISTARE?

Le macedonie e i tris di frutta sono in assoluto i mix più richiesti dagli amanti delle mele. Freschi assortimenti gustosi, da portare sempre con sé, per spuntini veloci o merende sane.

UNA MELA AL GIORNO TOGLIE IL MEDICO DI TORNO?

Alle mele sono stati ricollegati numerosi benefici per la salute, tra cui il miglioramento del benessere dell’intestino o la riduzione del rischio di ictus, ipertensione, diabete, malattie cardiache, obesità… E se ti piacciono le varietà aspre e dalla buccia verde, puoi ritenerti fortunato/a perché si tratta dei frutti più nutrienti.

ACQUISTARE MELE TUTO L’ANNO

Solitamente le mele vengono raccolte tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno; tuttavia, è possibile acquistarle fresche nei negozi praticamente tutto l’anno. Ciò è dovuto alla conservazione in atmosfera controllata, che aiuta a mantenere costanti le condizioni specificate.

FRUTTA A SCUOLA

I prodotti di quarta gamma Frueat offrono un’esplosione di sapori e profumi che conquistano un assaggio dopo l’altro. Il formato di ogni confezione si presta per essere portato direttamente da casa e dà ai bambini la possibilità di gustare la merenda sul momento.
(leggi Merenda sana per bambini: un’idea da portare a scuola)