Mese: Settembre 2023

I cinque colori della frutta sono quelli del benessere: giallo-arancio, bianco, rosso, verde e blu-viola. Portarli tutti in tavola aiuta a fare il pieno di proprietà benefiche e valori nutrizionali.

Non basta, quindi, come consiglia l’Organizzazione Mondiale della Sanità, consumare 5 porzioni di frutta al giorno, serve anche variarne il colore. Ogni tonalità corrisponde a determinate proprietà del frutto e, di conseguenza, ai benefici che può apportare al nostro organismo. Andiamo ad approfondire!

5 colori della frutta a tavola: quali sono i benefici?

C come colori e cromoterapia! Secondo gli esperti, mangiare in relazione ai pigmenti della frutta, apporta tutti i principi nutritivi di cui il tuo corpo ha bisogno. Ogni colore ha infatti delle proprietà benefiche specifiche. Quali?

1.    Rosso come un pomodoro

Pomodori, angurie, ciliegie, fragole, lamponi, melograni e ribes. Questo colore indica la ricchezza degli alimenti di licopene e antocianine, sostanze importantissime per le loro proprietà antiossidanti. Inoltre, sono ricchissimi di vitamina C, che stimola le difese immunitarie, rafforza i vasi sanguigni e aiuta il corretto assorbimento del ferro.

2.    Verde come un kiwi

Kiwi, uva bianca, fichi, mele, lime e avocado: il verde che li accomuna suggerisce la presenza di clorofilla, beta carotene, magnesio, vitamina C, acido folico e luteina. Mentre la clorofilla ha una potente azione antiossidante, l’acido folico stimola la produzione di globuli rossi. Il magnesio favorisce il metabolismo di carboidrati e proteine e agevola l’assorbimento di calcio, fosforo e potassio. I benefici della luteina sono invece quelli di migliorare attenzione, concentrazione e memoria.

3.    Viola come una melanzana

Che cosa ti viene in mente con questo colore? A noi melanzane, mirtilli, more, lamponi, prugne e uva nera. Ci aiutano a fornire al nostro organismo un buon apporto di antocianine, beta carotene, vitamina C, potassio e magnesio. Sono poi considerati tra i migliori alleati quando si tratta di proteggere la vista e il sistema cardiocircolatorio.

4.    Giallo come un limone

Limone, mandarini, arance, pompelmi, albicocche sono ricchi di flavonoidi, beta carotene, vitamina C e potassio. Lo indica il loro colore giallo/arancio. Secondo una ricerca dell’Università di Parma e pubblicata sulla rivista Appetite, questa tonalità avrebbe il potere di stimolare l’appetito, poiché generalmente si associa questo colore al concetto di felicità e sensazioni positive.

5.    Bianco come una pera

Pere, mele, banane, castagne, cocco, melone e pesche. Il bianco viene considerato simbolicamente il colore della purificazione, caratteristica che si riflette anche nel cibo. Gli alimenti bianchi, infatti, garantiscono un apporto di polifenoli, flavonoidi, composti solforati, potassio, vitamina C, quercetina e selenio con forti capacità depurative e antiossidanti.

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Settembre is the new gennaio. Dopo i vizi gastronomici delle vacanze, è tempo di riprendere le attività e rimettersi in forma, puntando su un’alimentazione detox che ti aiuterà a ripartire alla grande.

Una dieta ricca di frutta e verdura è una valida alleata per recuperare la forma dei sogni, alleggerirsi e sbarazzarsi delle tossine accumulate nel periodo estivo.

Alimentazione detox: le mosse giuste per tornare in forma

Alimentazione detox, al contrario di quanto pensano in molti, non significa piatti noiosi e insapori.

Ecco qualche consiglio e tante sfiziose ricette a base di frutta e verdura.

1.    Bere molta acqua

Tutto ha inizio dall’elemento di cui siamo composti maggiormente: l’acqua. Bere molta acqua è il primo step per disintossicarsi e gli effetti sono immediati. Tra i benefici noterai come la pancia si sgonfi, i tessuti si tonifichino e la diuresi diventi molto più regolare. Gli esperti consigliano di berne almeno 2 litri al giorno: attenzione, però, non tutta insieme.

2.    Liberati dalle tossine

Altra regola è mangiare in modo più regolare, facendo 5 pasti al giorno: colazione, pranzo, cena e due spuntini. Consumate tutti gli alimenti a rotazione, magari riducendo l’assunzione di dolciumi così come di alcolici e superalcolici. Fai invece il pieno di frutta e verdura, ricchi di acqua, fibre, vitamine e sali minerali.

3.    Verdure: scegli quelle a foglia verde

Cavoli, spinaci, broccoli e chi più ne ha più ne metta. Le verdure a foglia verde sono alleate del detox in quanto ricche di fibre, vitamine e sostanze antiossidanti che aiutano a drenare e a espellere le tossine in eccesso. Non per forza dovrai mangiarle solamente bollite: puoi dare un tocco di sapore condendole con una salsina allo yogurt, un cucchiaio di olio extravergine di oliva e aglio tritato.

4.    Tutte le forme degli agrumi

Arance, mandarini, limoni: grazie all’alto contenuto di vitamina C questi frutti sono alleati del tuo sistema immunitario. Non mangiarli solo come frutta al mattino o a fine pasto, ma sbizzarrisciti in fantasiose insalate o altri piatti salati.

5.    Carciofo, re del detox

I carciofi sono grandi protagonisti dell’alimentazione detox. Il grande potere di questi ortaggi è quello di assorbire i grassi e proteggere il fegato. Ricchi di fibre e ottimi per la digestione, si possono preparare in umido, al forno, in padella, al vapore o anche crudi, con un filo d’olio extravergine di oliva, limone e sale.

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