Quanto siamo realmente consapevoli di cosa e come scegliere la frutta davvero più buona? Sembra semplice: vai al supermercato, negozio o mercato di fiducia e compri quello di cui hai bisogno.
Corretto, ma bastano pochi semplici passi per scegliere e acquistare con maggiore consapevolezza le materie prime nel rispetto del ritmo della natura. Qual è la cosa più importante da controllare quando si sceglie la frutta da mettere in tavola? Scopriamolo subito!
4 modi per scegliere la frutta più buona
Come scegliere la frutta migliore? Ecco una piccola guida pratica per portare a casa prodotti freschi e gustosi, che soddisfino il tuo palato.
L’etichetta
Se compri al supermercato controlla bene l’etichetta. La legge impone che indichi la categoria commerciale della merce, il Paese o la regione di provenienza, la varietà e il calibro. Sono tutte informazioni utili al consumatore nella scelta d’acquisto. Se non ci sono o manca qualcosa meglio muoversi su altri prodotti.
Esamina l’aspetto esteriore
L’aspetto esteriore è un buon indicatore della qualità del prodotto. Fai attenzione a colori vivaci e uniformi, che solitamente indicano una buona maturazione. Evita frutta con ammaccature, tagli o segni di muffa, in quanto potrebbero deteriorarsi rapidamente e avere un sapore meno piacevole.
Al tatto una buona consistenza
La consistenza è un altro aspetto importante da considerare. Per esempio, una mela soda e croccante è preferibile a una morbida e molliccia. Tuttavia, fai attenzione a non schiacciare eccessivamente la frutta mentre la controlli, altrimenti potresti danneggiarla.
Profumo di buono
L’aroma è spesso un segnale della maturazione e della freschezza dei prodotti. Annusa delicatamente la frutta per individuare profumi freschi e intensi. Ad esempio, un melone maturo avrà un aroma dolce e fruttato, mentre un avocado maturo avrà un leggero profumo di noce.
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