Plumcake al mandarino: Valentina Previdi e le dolci ricette per Tango

Alla lunga lista dei Tango lovers, si aggiunge anche la food blogger Valentina Previdi. L’ideatrice del blog profumodicannellaecioccolato ha realizzato numerose ricette, dolci e salate, a base del mandarino più dolce e succoso. Tra queste, un particolare plumcake al mandarino.
Valentina è solita preparare ricette facili e veloci, con ingredienti di stagione, ma anche ricette base ideali per tutto l’anno. Tutto è iniziato sul suo profilo Instagram, dove postava le foto dei dolci che preparava. Successivamente, però, ha avvertito la necessità di creare un sito in cui poter raccoglie tutte le sue ricette.

profumodicannellaecioccolato, così si chiama il tuo blog! Dà subito l’idea di qualcosa di gustoso, irresistibile… da cosa nasce l’idea di un blog dedicato al mondo della cucina?
L’idea del blog è nata per caso, per aver un luogo virtuale dove mettere insieme tutte le mie ricette. Per il nome mi sono ispirata a due degli ingredienti che amo di più: cannella e cioccolato, appunto.

Per Tango hai realizzato 4 ricette: plumcake al mandarino, biscotti con crema al mandarino, scaloppine di maiale con cavoletti di Bruxelles e mandarini e, per finire, spaghetti alla chitarra con code di gambero, asparagi e mandarini. Quale delle quattro è la tua preferita e perché?
Da amante dei dolci sicuramente il plumcake, però ho adorato anche l’abbinamento dei mandarini Tango con il salato!

Qual è la caratteristica che più ami dei mandarini Tango?
I mandarini Tango sono davvero ottimi. Sono succosi e dolci e poi sono senza semi, facili da sbucciare. Quindi il frutto perfetto 😉

Di recente è uscito il tuo libro di ricette “Dolci di campagna”. Dobbiamo aspettarci qualche altra curiosità a base di mandarino?
Si, esatto. È appena uscito il mio libro “Dolci di campagna”, una raccolta di ricette tutte ispirate alla campagna, realizzate con ingredienti di stagione. Tra le tante c’è anche una ricetta con i mandarini!

 

Plumcake al mandarino con semi di papavero e mandarini glassati

Vuoi scoprire come la food blogger Valentina Previdi ha preparato questa ricetta? Leggi qui:

Preparazione 20 min
Cottura 35 min
Tempo totale 55 min
Un delizioso plumcake al mandarino e semi di papavero con mandarini glassati
Piatto: Dolci
Porzioni: 6 persone
Autore: Valentina Previdi
Ingredienti
  • 250 g farina
  • 150 g burro
  • 110 ml succo di mandarino Tango Fruit
  • 110 g zucchero semolato
  • 16 g lievito per dolci
  • 3 uova
  • 2 cucchiai semi di papavero
Per i mandarini glassati
    • 2 mandarini Tango Fruit
    • 2 cucchiai di zucchero di canna
    • 2 cucchiai di acqua
Scopri la ricetta nel blog di Valentina Previdi

 

Mandarini Tango: partecipa al nuovo concorso

Grazie ai mandarini Tango puoi partecipare all’estrazione finale di 16 Robot da Cucina Moulinex DOUBLE FORCE.
Partecipare è semplicissimo: segui la pagina Instagram @_tango_it e rimani aggiornato con i nostri post. Ogni settimana avrai la possibilità di partecipare ai Quiz e provare a vincere uno dei 16 Robot da cucina firmati Moulinex.

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I MANDARINI TANGO NEI PUNTI VENDITA

Nelle scorse settimane, Tango Fruit ha colorato i mercati di arancione con una serie di corner dedicati al mandarino più amato. In numerose città d’Italia, il mandarino ha davvero conquistato i cuori dei clienti con la sua dolcezza, regalando un momento di piacevole freschezza.

🍊Spreafico negli stand di Milano, Bologna e Verona
🍊Fratelli Cortinovis a Bergamo
🍊Ortopadova e The King Pineapple a Padova
🍊Ceretti presso Ortomercato a Brescia
🍊Agroparma a Parma
🍊Garden Frut presso Udine Mercati a UDine
🍊Vitalfrutta presso Mercato Ortofrutticolo a Trieste

Sfoglia la gallery per vedere i mandarini Tango nei punti vendita.

SCOPRI I MANDARINI TANGO

Tango Fruit è il mandarino dolce, facile da sbucciare e senza semi, disponibile 12 mesi l’anno. Distribuito in Italia da Spreafico, è ricco di Vitamina C ma soprattutto è “bee friendly”, ovvero amico delle api. Cosa significa, in concreto? L’impollinazione delle api non fa comparire semi nel frutto: in questo modo, i coltivatori non devono preoccuparsi di prevenire questo processo naturale con reti, pesticidi… Per questo i mandarini Tango convivono con naturalezza con le api a differenza di altre varietà.

 

Pollo ai mandarini Tango: la food blogger Anna Rita Granata per Il Piacere della Frutta

Oggi incontriamo Anna Rita Granata, seguitissima food blogger che abbiamo avuto modo di conoscere recentemente grazie a una ricetta squisita: pollo ai mandarini Tango. Anna ha iniziato la sua attività di blogging qualche anno fa, condividendo le sue ricette sul profilo Instagram; da lì è partito tutto.
Ha avviato un sito in cui raccogliere le sue creazioni culinarie e, giorno dopo giorno, ha dato vita a un diario quotidiano ricco di appetitose intuizioni.
Questi anni di blogging – spiega Anna Rita nel suo blogmi hanno fatto crescere e mi hanno permesso di imparare molte cose soprattutto sul lato tecnico della fotografia stessa. Credo fermamente che il cibo vada mangiato prima con gli occhi e questo mi ha spinto a fare sempre di più e ad essere la versione migliore di me stessa”. Da qualche anno, Anna Rita ha scelto un’alimentazione più consapevole e attenta: legge le etichette e la provenienza degli alimenti, sceglie solo frutta e verdura di stagione.

Quali cibi prediligi nella tua alimentazione quotidiana?

Sicuramente prediligo una dieta bilanciata, varia e ricca di verdure, cereali e frutta. Con il tempo ho eliminato quasi del tutto la carne rossa e prediligo alimenti di origine vegetale. Mi piace comunque mangiare un po’ di tutto nelle giuste dosi, perché sono convinta che la base di uno stile di vita sano sia il giusto equilibrio.

Dolce o salato?

Per me non può esistere un pranzo (o cena) senza dolce e per questo lascio sempre un po’ di spazio nello stomaco per godermi il dessert, per concludere un pasto delizioso!

Perché hai scelto di realizzare una ricetta con i mandarini Tango a base di carne?

Penso siano un ingrediente versatile, che si sposa benissimo con qualsiasi tipo di ricetta. I mandarini Tango regalano ad ogni piatto quella nota di freschezza unica!

Cosa ami di più dei mandarini Tango?

Che siano dolci e senza semi. Finalmente un mandarino facile da gustare in qualsiasi momento e ovunque.

Oltre a essere un’appassionata di cucina, sei amante dei viaggi, della moda e del make-up. Come fai a conciliare tutte queste tue passioni?

Organizzo le mie giornate con la “to do list” e cerco di dedicare un po’ di tempo a ciascuna di esse. Non è sempre facile, ma è bello potersi dedicare a più passioni con lo stesso sprint e lo spirito giusto.

Perché il tuo blog si chiama “Anna on the clouds”?

Perché sono una sognatrice e ho perennemente la testa tra le nuvole. Volevo che il mio blog fosse un posto dove poter raccogliere le mie infinite passioni e poterle raccontare in modo semplice e genuino. Ed eccolo qui, il mio mondo fatto di sogni leggeri come le nuvole…

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Pollo ai mandarini

Di seguito la ricetta realizzata da Anna Rita Granata per Tango Fruits.
Il pollo ai mandarini è un secondo piatto gustoso, ideale per tutta la famiglia e ricco di profumo grazie all’utilizzo dei mandarini e rosmarino fresco!

 

Ingredienti:

• 4 cosce di pollo
• 6 mandarini
• q.b. olio extra vergine d’oliva
• 1 spicchio aglio
• rosmarino fresco
• sale e pepe

Istruzioni

• Tagliate 5 mandarini in due e prelevatene il succo con uno spremiagrumi. Riunite in una ciotola il succo e aggiungete 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, sale e pepe quanto basta. Amalgamate il tutto con una forchetta per creare un’emulsione. Tenete da parte.
• Fate imbiondire uno spicchio di aglio in una padella assieme a due cucchiai di olio extra vergine d’oliva. Aggiungete le cosce di pollo e qualche rametto di rosmarino e lasciate rosolare 5 minuti per lato.


• Versate l’emulsione e lasciate sfumare qualche minuto. Nel frattempo riscaldate il forno a 200° gradi modalità ventilato. Spostate le cosce di pollo in una pirofila adatta alla cottura in forno, aggiungete un filo di olio extravergine d’oliva e infornate.


• Lasciate cuocere per 20/25 minuti e aggiungete gli spicchi dell’ultimo mandarino che avete tenuto da parte. Proseguite la cottura per altri 5 minuti e sfornate. Servite subito!

Scopri tutte le ricette di Anna Rita Granata con i mandarini Tango.

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