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Mangue

Apport énergétique

70 Cal / 100 gr

Valeurs nutritionnelles

Portion moyenne servie (100g)

% des besoins jounaliers:
LIPIDES TOTAUX: 1%
LIPIDES SATURÉES: 0%
CHOLESTÉROL: 0%
SODIUM: 0%
TOTAL HYDRATES DE CARBON: 6%
FIBRES ALIMENTAIRES: 4%
SUCRES: 15 g
PROTÉINES: 0 g
VITAMINE A 40%
VITAMINE C 15%
CALCIUM 0%
FER 0%

provenance

La mangue est produite en Brésil, Inde, Côte d'Ivoir, Pérou, Méxique, Costa Rica et Israël.

Aspect et saveur

La Mangue est un fruit rond, presque oval qui parâit à la poire dans ses dimensions. La pulpe onctueuse jaune-orange couvre le noyau plat. La peau fine de couleur verte devient jaune-vert o jaune avec nuances rouges quand le fruit est mûr. Les mangues mûres sont douces au toucher et délicatement parfumées. La mangue est riche en vitamine A et est une bonne source de vitamine C. La pulpe est excellente, douce et juteuse, le goût est un mélange de pêche, orange et ananas vraiment extraordinaire. Mais les meilleures qualités de ce fruit sont ses propriétés nutritionelles. Demie-mangue assure le 40% de vitamine A dont nous avons besoin chaque jour et le 15% de vitamine C.

Conservation

Manipuler les mangues avec attention pour éviter taches ou d'abîmer le fruit; ne déposer pas les imballages par terre.
Les dommages provoqués par le froid peuvent aussi appauvrir le goût. Pour les prévenir ne conserver pas les mangues au dessus de 50 degrés F/10 degrés C.