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Passion Fruit (Super esotico)

Apport énergétique

10 Cal / 145 gr

Valeurs nutritionnelles

Portion moyenne servie (145g)

% des besoins journaliers:
LIPIDES TOTAUX: 1%
LIPIDES SATURÉES: 0%
CHOLESTÉROL: 0%
SODIUM: 2%
TOTAL HYDRATES DE CARBON: 11%
FIBRES ALIMENTAIRES: 66%
SUCRES: 16g
PROTÉINES: 3g
VITAMINE A 20%
VITAMINE C 70%
CALCIUM 0%
FER 15%

provenance

Le fruit de la passion est importé de: l' Afrique du Sud, Zambie, Ouganda, Nouvelle-Zélande et Colombie.

Aspect et saveur

Fruit originaire de l'Amérique centrale, rond, la peau est pourpre ou violette, à l'intérieur il y a nombreuses graines comestibles et la pulpe est gélatineuse, de couleur orange-verte, très parfumée et délicieuse.

Conservation

Normalement on le mange frais, mais il peut être utilisé pour préparer crèmes, sorbets et jus. Se conserve excellement et il a propriétés relaxantes.
Puisqu'il produit beaucoup d'éthylène, on le doit conserver loin des autres fruits pour ne pas compromettre la réciproque maturation. Sensible aux chocs thermiques éviter l'exposition aux températures inférieures à 45 degrés F/7 °C pendant plus de 7 jours.