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Prune rouge

Apport énergétique

80 cal / 130 gr

Valeurs nutritionnelles

La portion moyenne de 130 gr a:

LIPIDES TOTAUX 2%
LIPIDES SATURÉES 0%
CHOLÉSTEROL 0%
SODIUM 0%
TOTAL HYDRATES DE CARBON 6%
FIBRES ALIMENTAIRES 8%
SUCRES 10g
PROTÉINES 1g
VITAMINE A 6%
VITAMINE C 20%
CALCIUM 0%
FER 0%

provenance

Les principaux pays producteurs sont Italie, France, Espagne, Afrique du Sud et Chili.

Aspect et saveur

La forme change de rotonde à oblongue et le goût change de sucré à un peu âpre ; le couleur peut changer de rouge claire à rouge sombre.

Conservation

Si on veut faire mûrir les prunes, il faut les conserver à une température de 18-20° C. Une prune mûre est tendre au toucher dans l'extrémité inférieure. Il faut conserver les prunes mûres loines des fruits et légumes sensibles au éthylène.

Propriétés

C'est un fruit très désaltérant et il aide à récupérer les liquides perdus avec la transpiration. Grâce à la grande quantité de minérals, comme potassium, calcium et phosphore, il à une importante fonction dépurative sur l'organisme.