Poires Conference
| Apport énergétique |
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100 cal / 170 gr |
| Valeurs nutritionnelles |
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Portion moyenne servie 170 gr. % des besoins journaliers LIPIDES TOTAUX 2% |
provenance
Italie et Hollande.
Aspect et saveur
Le fruit est parfois de forme irrégulière, de moyen ou grand calibre, il a une peau verte avec des petites taches évidentes et rouillées. La pulpe est blanche-crème fondante, le goût est doux et aromatique.
Conservation
Le fruit n'est pas mûr: les poires doivent être dures, sans coupes ou bosses sur la peau. Le fruit est mûr: les poires doivent être légèrement dures, mais tendres au toucher dans la partie inférieure.
La poire se conserve pendant des mois après la cueillette du produit si le même est conservé en atmoshère contrôlée. Si le fruit est mûr la pulpe s'effondre très facilement.