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Abricot

Apport énergétique

60 cal / 114 gr

Valeurs nutritionnelles

La portion moyenne de 114 gr a:

LIPIDES TOTAUX 1%
LIPIDES SATURÉES 0%
CHOLÉSTEROL 0%
SODIUM 0%
TOTAL HYDRATES DE CARBON 4%
FIBRES ALIMENTAIRES 4%
SUCRES 11g
PROTÉINES 0g
VITAMINE A 45%
VITAMINE C 20%
CALCIUM 2%
FER 2%

provenance

Les principaux pays producteurs sont Italie, Turquie, Chili, Espagne, États-Unis, France et Grèce.

Aspect et saveur

L'abricot est une drupe jaune-orange, plus rouge dans la partie exposée au soleil ; il a une peau poilue, veloutée, une pulpe charnue et parfumée, avec un noyau lisse avec sutures manifestes.

Conservation

Si on veut faire mûrir les abricots, il faut les conserver à température ambiante, contrôlant chaque jour la maturation.

Propriétés

Grâce à un bon contenu de protéines, calcium, potassium et vitamines, ce fruit a un remarquable valoir nutritionnel et diététique. C'est un fruit typiquement d'été, on le peut considérer un vrai cadeau de la nature pour son contenu élevé de pro-vitamine A et vitamine C.