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Mûres

Apport énergétique

60 Cal / 144 gr

Valeurs nutritionnelles

Portion moyenne servie (144 g)

% des besoins journaliers:
LIPIDES TOTAUX 1%
LIPIDES SATURÉES 0%
CHOLESTÉROL 0%
SODIUM 0%
TOTAL HYDRATES DE CARBON 4%
FIBRES ALIMENTAIRES 22%
SUCRES 11 g
PROTÉINES 1 g
VITAMINE A 0%
VITAMINE C 50%
CALCIUM 4%
FER 4%

provenance

Les mûres poussent spontanément dans toute Europe, dans les forêts, dans la maquis, sur les haies; elles sont cultivées surtout en États-Unis, Italie et Hollande.

Aspect et saveur

C'est un fruit multiple composé par plusieurs drupes charnues de couleur foncée presque noire. Les mûres de qualité excellente devraient être sèches, propres, charnues, lumineuses et bien colorées. Les mûres sont de bonnes sources de fibres, vitamine C et sels minéraux comme calcium, phosphore et potassium.

 

Conservation

Les mûres sont très sensibles à la glace. Ne les conserver pas au dessou de 30 degrés F/-1 degré C. Les mûres se détériorent rapidement; manipuler avec attention et à consommer juste après la livraison.