Our website uses technical cookies. If you want to know more about it click here. By using our site, you agree that these cookies can be installed on their device.

Ensaladas

contribución energética

20 Cal / 85 gr

valores nutricionales

Tamaño promedio de una porción:85 gr

% valor diário

GRASA TOTAL1%
GRASA SATURA 0%
COLESTEROL 0%
SODIO 0%
TOTAL CARBOHIDRATOS 1%
FIBRAS 4%
AZUCARES 2g
PROTEINAS 1 g
VITAMINA A 20%
VITAMINA C 4%
CALCIO 2%
HIERRO 2%

orìgine

La producción italiana produce una buena cantidad de producto, sin embargo esta producción se integra con productos desde Francia, Olanda, Alemania y cantidades menores desde otros países europeos.

aspecto y sabor

El término ensalada comprende las verduras de hoja de la familia de la endibia y de las lechugas. En el ámplio grupode esta familia se pueden catalogar las principales variedades que son: gentil roja y verde, hoja de encina roja y milanés; cataloña endibia rica y escarola, lechuga boston, iceberg, romana, achicoria roja y achicoria de Treviso.

conservación

Tener las ensaladas lejos de corrientes de aire, de productos que producen etilene y de cámaras de maduración. Son muy delicadas, por lo tanto hay que manejarlas con atención.
Para haacer las ensaladas más crujientes, ponerlas en agua helada y secarlas atentamente antes de consumirlas.

uso en cocina y propiedades

Se emplea con mucho éxito en la cocina para ensaladas verdes o mixtas o para guarniciones. Es una comida ligera alternativa y se aconseja en las dietas hipocalóricas ya que son nutritivas, rimeneralizantes y con pocas calorías