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Piña

contribución energética

47 kcal / 100 gr

valores nutricionales

Tamaño promedio de una porción: 112 gr

% valor diário

GRASA TOTAL 0%
GRASA SATURA 0%
COLESTEROL 0%
SODIO 0%
TOTAL CARBOHIDRATOS 5%
FIBRAS 4%
AZUCARES 13g
PROTEINAS 1 g
VITAMINA A 0 %
VITAMINA C 25%
CALCIO 2%
HIERRO 2%

orìgine

Sur America, America central, Carabi, Australia, Costa de Marfil, Ghana.

aspecto y sabor

Es un fruto oval con largas hojas espinosas en la parte superior, sin semillas con una piel espesa que puede ser de diferentes matices de color: marrón, amarillo, verde, marrón-rojo según el nivel de maduración y la variedad.
La pulpa es amarilla y fibrosa, muy suculenta y un poco acídula, según las variedades.

conservación

Temperatura entre 8 y 12° C y humedad alrededor de 90%.

propiedades y uso

Es un fruto muy rico de potasio, vitamina A y C. También contiene una substancia llamada "bromelina" que favorece la digestión. Es optimo si consumido fresco, se utiliza en la industria conservera, en las confituras, en la pastelería y en la producción de aguardiente.