Our website uses technical cookies. If you want to know more about it click here. By using our site, you agree that these cookies can be installed on their device.

Physalis (Super exótico)

contribución energética

48 kcal / 100 gr

valores nutricionales

Una porción de 100 gr tiene:

PROTEINAS 1,8 gr
FOSFORO 55 mg
HIERRO 0,9 mg
VITAMINA C 4 mg

orìgine

Colombia, Zimbabwe, Asia, Nuova Zelanda, Italia.

aspecto y sabor

Es una baya esférica carnosa, de un rojo vivo, revestida con un característico envoltorio de papel, que madurando se vuelve también rojo anaranjado. Tiene un sabor dulce y un poco acídulo.

conservación

Conservar a una temperadura de 8-12 °C.

uso en cocina y propiedades

Una vez sacada del envoltorio, girándola sobre si misma, la baya se puede consumir así natural, sobre tartas y helados, embebida en chocolate o transformada en mermelada y gelatina. Es muy rica en vitamina C.