Bananos
| contribución energética |
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110 cal / 126 gr |
| valores nutricionales |
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Tamaño promedio de una porción: 126 gr % valor diário GRASA TOTAL 0% |
orìgine
Las principales áreas de producción son Costa Rica, Ecuador, Colombia, Honduras, Panama, Cameroun y Guatemala.
aspecto y sabor
Cavendish - Variedad primaria disponible en el mercado. Es caracterizada por una forma cortada a las dos extremidades y por una cáscara sutil desde un color verde hasta el amarillo cuandoha completado la maduración.Los bananos tienen pulpa comestible, carnosa, de gusto dulce y aromático.
conservación
Para hacer madurar los platanos en los empaques, hay que tenerlos cubiertos. Para ralentizar la maduración quitar las tapas. La exposición al etilene de platanos verde ayuda a obtener una maduración uniforme.
propiedades
No tienen grasas, colesterol o sodio, además son ricas de azúcares, de fibras, vitamina C y potasio. Un plátano tiene el 15% de vitamina C y el 11% de potasio del valor diario necesario.