Frambuesas
| contribución energética |
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50 Cal / 125 gr |
| valores nutricionales |
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Tamaño promedio de una porción: 147 gr % valor diário GRASA TOTAL 0% |
orìgine
Las frambuesas crecen de manera espontánea en el sotobosque europeo y asiático hasta 1500 m. de altitud pero hoy en día son cultivadas en muchas regiones de Europa, entre ellas Italia y Olanda, y también en Argentina y Nueva Zelanda.
aspecto y sabor
Por la presencia de muchas variedades el color exterior de las frambuesas puede ir desde un mátiz más oscuro y opaco hasta un mátiz más claro y luminoso.
conservación
Las frambuesas se desmejoran muy facilmente y se deben consumir dentro de 1-2 días desde su llegada. Hay que manejarlos con atención para evitar daños.
Se pueden desmejorar si se mantienen a temperadura ambiente. Hay que conservarlos en un frigorifico hasta el consumo.
Estos frutos son muy sensibles al frío y se pueden averiarse si se exponen a una congelación, incluso si es ligera. Para evitar esto no se deben conservar a una temperadura más baja de 30 grados F/-1 grados centígrados.
propiedades
Están ricos de fibras y vitamina C. Una taza de frambuesas tiene el 32% del valor díario de las fibras y el 40% del valor díario de la vitamina C.