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Frambuesas

contribución energética

50 Cal / 125 gr

valores nutricionales

Tamaño promedio de una porción: 147 gr

% valor diário

GRASA TOTAL 0%
GRASA SATURA 0%
COLESTEROL 0%
SODIO 0%
TOTAL CARBOHIDRATOS 6%
FIBRAS 32%
AZUCARES 12g
PROTEINAS 1 g
VITAMINA A 0 %
VITAMINA C 40%
CALCIO 2%
HIERRO 2%

orìgine

Las frambuesas crecen de manera espontánea en el sotobosque europeo y asiático hasta 1500 m. de altitud pero hoy en día son cultivadas en muchas regiones de Europa, entre ellas Italia y Olanda, y también en Argentina y Nueva Zelanda.

aspecto y sabor

Por la presencia de muchas variedades el color exterior de las frambuesas puede ir desde un mátiz más oscuro y opaco hasta un mátiz más claro y luminoso.

conservación

Las frambuesas se desmejoran muy facilmente y se deben consumir dentro de 1-2 días desde su llegada. Hay que manejarlos con atención para evitar daños.

Se pueden desmejorar si se mantienen a temperadura ambiente. Hay que conservarlos en un frigorifico hasta el consumo.

Estos frutos son muy sensibles al frío y se pueden averiarse si se exponen a una congelación, incluso si es ligera. Para evitar esto no se deben conservar a una temperadura más baja de 30 grados F/-1 grados centígrados.

propiedades

Están ricos de fibras y vitamina C. Una taza de frambuesas tiene el 32% del valor díario de las fibras y el 40% del valor díario de la vitamina C.