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Peras William's

contribución energética

100 Cal. / 170 gr

valores nutricionales

Tamaño promedio de una porción: 170 gr

% valor diário

GRASA TOTAL 2%
GRASA SATURA 0%
COLESTEROL 0%
SODIO 0%
TOTAL CARBOHIDRATOS 8%
FIBRAS 16%
AZUCARES 17g
PROTEINAS 1g
VITAMINA C 10%
CALCIO 2%
HIERRO 0%

orìgine

Los mayores productores son Italia y Argentina.

aspecto y sabor

El fruto es de gran tamaño, coniforme, con pedúnculo corto, leñoso y un poco curvo. La piel es lisa, amarillenta, cobriza alrededor de la intersección del pedúnculo, con pequeñas e irregulares manchas cobrizas La pulpa es blanquecina, suave, azucarada, típicamente aromática, fina, compacta y, a veces, ligeramente granular.

conservación

Es un fruto muy sensibile a las manipulaciones y a las magulladuras por lo cual tiene que ser recogido y empacado con delicadeza.

Propiedades

A nivel nutricional la pera tiene una buena cantidad de azúcares simples ( fructosa de rápida asimilación), pectina, tanino, sales minerales, ácido malico y cítrico, además de compuestos fenólicos con acción antioxidante.
De gran digestibilidad, la pera tiene una acción diurética, refrescante y laxante y es particularmente apropriada para la dieta de jovenes y mayores. Estos frutos son particularmente apreciados para el consumo frasco y son indicadas para ensaladas de fruta y cocktail.