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Peras Doyenne du Comice

contribución energética

100 cal / 170 gr

valores nutricionales

Tamaño promedio de una porción: 170 gr

% valor diário

GRASA TOTAL 2%
GRASA SATURA 0%
COLESTEROL 0%
SODIO 0%
TOTAL CARBOHIDRATOS 8%
FIBRAS 16%
AZUCARES 17g
PROTEINAS 1g
VITAMINA C 10%
CALCIO 2%
HIERRO 0%

orìgine

Italia, Holanda.

aspecto y sabor

Este fruto de gran tamaño es apreciado tanto por su forma como por su pulpa de gran calidad. Tiene un epicarpio de color verde-amarillo claro con frecuentes matices rosas en la parte expuesta al sol y además tiene un esparcido color herrumbre. Es una pera dulce, aromática y un poco acídula.
La pera es apreciada por muchos consumidores por su sabor, fragrancia y jugo.

conservación

Es un fruto muy sensibile a las manipulaciones y a las magulladuras por lo cual tiene que ser recogido y empacado con delicadeza.

Propiedades

A nivel nutricional la pera tiene una buena cantidad de azúcares simples (fructosa de rápida asimilación), pectina, tanino, sales minerales, ácido malico y cítrico, además de compuestos fenólicos con acción antioxidante.
De gran digestibilidad, la pera tiene una acción diurética, refrescante y laxante y es particularmente apropriada para la dieta de jovenes y mayores.