Peras Abate
| contribución energética |
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100 cal / 170 gr |
| valores nutricionales |
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Tamaño promedio de una porción 170 gr % Valor diário GRASA TOTAL 2% |
orìgine
Es una antugua especie francés muy difundida en Italia donde ha obtenido la certificación de origen. Desde poce se cultiva en Cataluña, Chile y Argentina.
aspecto y sabor
Es un fruto de gran tamaño (alrededor de 200 gr.) que tiene la inconfundible forma alargada, piel sutil de color verde-amarillo, pulpa firme, jugosa, azucarada y aromática.
La pera es apreciada por muchos consumadores por su sabor, fragrancia y jugo.
conservación
Manejar las peras con atención para evitar daños y conservarlas a 0-2° C. No poner los empaques sobre el suelo.
Propiedades
A nivel nutricional la pera tiene una buena cantidad de azúcares simples ( fructosa de rápida asimilación), pectina, tanino, sales minerales, ácido malico y cítrico, además de compuestos fenólicos con acción antioxidante.
De gran digestibilidad, la pera tiene una acción diurética, refrescante y laxante y es particularmente apropriada para la dieta de jovenes y mayores.