Nectarina amarilla
| contribución energética |
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70 cal / 140 gr |
| valores nutricionales |
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Tamaño promedio de una porción: 140 gr % valor diário GRASA TOTAL 1% |
orìgine
Los principales productores de nectarina (quel lega del cruce entre varios tipos de melocotones) son Italia, España, China, Grecia, Marruecos, Chile y Turquía.
aspecto y sabor
Tiene los mismos rasgos del melocotón pero la piel es lisa y sin pelo. Su color debe ser amarillo o crema con tonalidades de rojo según la variedad; la pulpa debe ser de color amarillo intenso.
conservación
Evitar la conservación de los melocotones no maduros entre 0-2°C, porque podrían haber daños causados por el frío y un desmejoramiento de la pulpa con perdida de jugo, diminución del sabor y la pulpa se oscurece. Para hacer madurar los melocotones hay que conservarlos a 18-21°C.
Propiedades
La nectarina tiene buenas propriedades refrescantes, nutricionales y energéticas; además tiene una función diurética y contirbuye a la regolación de la funciones intestinales.