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Zucchine

Apporto energetico

20 Cal / 100 gr

Valori nutrizionali

Porzione mediamente servita (100 g)

% sul fabbisogno giornaliero:
GRASSI TOTALI: 0%
DI CUI SATURI: 0%
COLESTEROLO: 0%
SODIO: 0%
TOTALE CARBOIDRATI: 1%
FIBRE ALIMENTARI: 8%
ZUCCHERI: 2g
PROTEINE: 1g
VITAMINA A 6%
VITAMINA C 30%
CALCIO 2%
FERRO 2%

Provenienza

I paesi produttori sono: Italia, Spagna, Olanda e Francia.

Aspetto e sapore

Le varietà sono: Afrodite, Giada, Venda e Senator.
La zucchina verde ha una forma allungata e cilindrica, un colore che varia dal verde chiaro al verde scuro; la buccia è liscia, sottile e delicata, qualche varietà è ricoperta da una leggera peluria; la polpa è gialla.

Conservazione

Essendo molto sensibili ai gas maturanti si consiglia di tenerle lontano da produttori di etilene. Non conservare al di sotto di 45 gradi F/ 7°C.

CONSIGLI UTILI

Si consuma cotto come contorno e come ingrediente per la preparazione di svariati piatti gustosi e fantasiosi. Riduce i rischi di infarto, è indicato per diete ipocaloriche ed è efficace nel contenere l'ipertensione.