Cipolle
| Apporto energetico |
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60 Cal / 150 gr |
| Valori nutrizionali |
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Porzione mediamente servita (150 g) % sul fabbisogno giornaliero: |
Provenienza
Vengono prodotte in Italia Germania, Olanda, Argentina, Francia e Cile
Aspetto e sapore
Le cipolle italiane sono disponibili sul mercato tutto l'anno, con numerose varietà, tra cui Dorata di Parma, Rossa di Tropea, Ramata di Milano, Bianca precocissima di Barletta e di Pompei, Bianca di Chioggia.
Le cipolle presentano un bulbo di colore appropriato alla varietà, dalla forma rotondeggiante per le varietà invernali e con forma piatta o schiacciata per le varietà estive.
Conservazione
Per una conservazione prolungata, mantenere una temperatura di 32-36 gradi F/0-2gradi C. Mantenere una buona ventilazione durante la conservazione; tenere le cipolle fuori dalla luce diretta del sole. Conservare lontano da cibi che assorbono gli odori. Assicurarsi che le cipolle siano conservate in un'area ben ventilata.
Proprietà
La cipolla svolge un'azione balsamica sul tratto gastrointestinale, sulle vie urinarie e sull'apparato respiratorio, abbassa la glicemia ed è indicata per combattere l'ipertensione.