Cipolle

Apporto energetico

60 Cal / 150 gr

Valori nutrizionali

Porzione mediamente servita (150 g)

% sul fabbisogno giornaliero:
GRASSI TOTALI: 0%
DI CUI SATURI: 0%
COLESTEROLO: 0%
SODIO: 0%
TOTALE CARBOIDRATI: 5%
FIBRE ALIMENTARI: 12%
ZUCCHERI: 9 g
PROTEINE: 2 g
VITAMINA A 0%
VITAMINA C 20%
CALCIO 4%
FERRO 2%

Provenienza

Vengono prodotte in Italia Germania, Olanda, Argentina, Francia e Cile

Aspetto e sapore

Le cipolle italiane sono disponibili sul mercato tutto l'anno, con numerose varietà, tra cui Dorata di Parma, Rossa di Tropea, Ramata di Milano, Bianca precocissima di Barletta e di Pompei, Bianca di Chioggia.
Le cipolle presentano un bulbo di colore appropriato alla varietà, dalla forma rotondeggiante per le varietà invernali e con forma piatta o schiacciata per le varietà estive.

Conservazione

Per una conservazione prolungata, mantenere una temperatura di 32-36 gradi F/0-2gradi C. Mantenere una buona ventilazione durante la conservazione; tenere le cipolle fuori dalla luce diretta del sole. Conservare lontano da cibi che assorbono gli odori. Assicurarsi che le cipolle siano conservate in un'area ben ventilata.

Proprietà

La cipolla svolge un'azione balsamica sul tratto gastrointestinale, sulle vie urinarie e sull'apparato respiratorio, abbassa la glicemia ed è indicata per combattere l'ipertensione.