Papaia
| Apporto energetico |
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70 Cal / 140 gr |
| Valori nutrizionali |
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Porzione mediamente servita (140 g) % sul fabbisogno giornaliero: |
Provenienza
Le principali aree di produzioni sono: Messico, Costarica, Brasile, Costa D'Avorio e Israele.
Aspetto e sapore
Ci sono due varietà di papaya: Solo e Messicana. Entrambe le varietà hanno una forma a pera con una buccia verde-giallo che diventa giallo-arancio quando il frutto matura. La polpa della papaya è succosa, dal gusto simile a quello di pesca e melone. Piccoli semi neri riempiono la cavità centrale. Il colore della polpa varia da arancio scuro a color pesca, ma alcune varietà mostrano un colore più rossastro.
Conservazione
Maneggiare le papaya con cura per evitare danneggiamenti.
Proprietà
La Papaya contiene molta vitamina C. Mezzo frutto fornisce il 150% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Contiene anche una buona quantità di fibre. Una papaya è matura e pronta per essere mangiata quando è morbida al tatto e la buccia è per 3/4 circa di colore giallo o giallo-arancio.