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Mango

Apporto energetico

70 Cal / 100 gr

Valori nutrizionali

Porzione mediamente servita (100g)

% sul fabbisogno giornaliero:
GRASSI TOTALI: 1%
DI CUI SATURI: 0%
COLESTEROLO: 0%
SODIO: 0%
TOTALE CARBOIDRATI: 6%
FIBRE ALIMENTARI: 4%
ZUCCHERI: 15 g
PROTEINE: 0 g
VITAMINA A 40%
VITAMINA C 15%
CALCIO 0%
FERRO 0%

Provenienza

Il mango viene prodotto in Brasile, India, Costa d'Avorio, Perù, Messico, Costa Rica e Israele.

Aspetto e sapore

Il frutto del Mango è rotondo tendente all'ovale e simile alla pera nelle dimensioni. La polpa giallo-arancio succosa ricopre il seme piatto. La sottile buccia di colore verde diventa giallo-verde o gialla con sfumature rosse quando il frutto matura. I mango maturi sono morbidi al tatto e delicatamente profumati.
Il Mango contiene molta vitamina A ed è anche una buona fonte di vi tamina C. La polpa è ottima, dolce e succosa, il sapore è un mix di pesca, arancio e ananas davvero straordinario. Ma le qualità migliori di questo frutto sono le sue proprietà nutrizionali. Mezzo mango assicura infatti il 40% della vitamina A di cui abbiamo bisogno ogni giorno e il 15% della vitamina C.

Conservazione

Maneggiare i mango con cura per evitare ammaccature o altri danni al frutto; non depositare gli imballaggi sul pavimento.
I danni causati dal freddo possono anche portare ad un impoverimento del sapore. Per prevenirli non conservare i mango al di sotto dei 50 gradi F/10 gradi C.