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Pere Kaiser's Alexander

Apporto energetico

100 cal / 170 gr

Valori nutrizionali

Porzione mediamente servita 170 gr.

% Fabbisogno giornaliero

GRASSI TOTALI 2%
GRASSI SATURI 0%
COLESTEROLO 0%
SODIO 0%
CARBOIDRATI TOTALI 8%
FIBRE 16%
ZUCCHERI 17g
PROTEINE 1g
VITAMINA C 10%
CALCIO 2%
FERRO 0%

Provenienza

I più grandi paesi produttori sono l'Italia, Cile e Sud Africa.

Aspetto e sapore

Il frutto è calebassiforme-piriforme, con peduncolo lungo e ricurvo. Possiede un epicarpo ruvido, con buccia rugginosa su sottofondo giallo-bronzeo e con numerose lenticelle evidenti. La polpa è bianco-giallastra, fondente, zuccherina, aromatica e talvolta granulosa.

Conservazione

Immature: le pere devono essere dure, senza tagli o ammaccature.
Mature: le pere devono essere leggermente dure, ma morbide al tatto nella parte inferiore.
Si conserva bene nel breve periodo.