La specializzazione produttiva insieme alla capacità di servizio sono tra i punti di forza della Spreafico. Attraverso la sua gestione per categorie l'azienda è in grado di fornire la massima specializzazione nelle categorie presidiate ed insieme garantire un assortimento completo per rispondere alle esigenze di servizio richieste da alcuni canali come la Distribuzione Organizzata ed i Catering.
Le categorie principali sono: